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【2002年】Pommery Cuvee Louise ポメリーキュヴェ・ルイーズ

【2002年】Pommery Cuvee Louise ポメリーキュヴェ・ルイーズ

【2002年】Pommery Cuvee Louise ポメリーキュヴェ・ルイーズ

最高区画のぶどうのみ使用した、最上級シャンパーニュ

“究極の純粋さ”　を極めたポメリーの最高傑作。

恵まれた年のみ、3つの厳選されたグラン・クリュ「アヴィズ」「クラマン」「アイ」のブドウから造られます。
キュヴェ・ルイーズのブドウの圧搾は、純粋さを最優先するため圧搾の度に出る最初の果汁は取り除かれます。
シャンパーニュの規定では4,000kgのブドウから2,550リットルまで許可されていますが、キュヴェ・ルイーズにはわずか1,800リットルの果汁だけを得ているのです。
キュヴェ・ルイーズは非常に長期間の熟成を必要とします。
世界遺産登録されたポメリーの地下カーヴで最低8年間の熟成を経て完成する傑作が、キュヴェ・ルイーズなのです。
ブリオッシュやバターのまろやかなヒントを想わせる上品な香り。
スムーズで完璧、そして純粋な口当たりとクリーミーで奥行きのある味わい。
繊細で透明感のある余韻が長く続きます。

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¥37,000

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