パリ　250g　オリジナル缶

パリ　250g　オリジナル缶

プルニエマニュファクチュアは1921年にフランスのボルドー地方に設立されたプルニエキャビアの製造会社であり、革新的なアイデアを用いて世界中の舌の肥えた顧客を虜にして、大きく成長しました。そのアイディアとは顧客の好みに応じて高級キャビアを生産すると言うもので、異なる種類やバリエーションを含めた塩漬け熟成手法の選択により、ニーズや期待に応じたオーダーメイドのキャビアセレクションを生み出しました。天然のチョウザメの絶滅の危機に際し、フランスで最初に養殖キャビアを手がけながら、現代でもこの伝統的遺産を引き継ぎつつ、ボルドー近郊の自然豊かな数エーカーの土地で完全管理の環境の下キャビアを生産しています。

この商品はプルニエキャビアの中でも最も塩分が控えめでフレッシュでありながら、同時にバターのような濃厚な旨味も感じられる繊細な味わいです。プルニエレストランは以前、ボルドー近郊で採取されて1-2 日程度で運びこまれるキャビアがあることで有名でした。かつてパリのプルニエレストランで提供されていた、採取されて間もないフレッシュなキャビアを多くの方に知っていただくために開発されたのがこちらの商品です。こちらの缶は、通常より保存に適している伝統的な構造をしているためより熟成した風味豊かなキャビアが味わえます。※プルニエパリは季節によって欠品することがあります。ご了承ください。