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【ギフト】COLLET BLANC de BLANCS コレ ブラン・ド・ブラン 750ml (ギフトボックス付き)
最もエレガントで柔らかなシャンパーニュ
稀な繊細さ、ピュアで光沢を纏うようなスタイルは氷上を舞うフィギアスケーターのような優雅さがあります。その味わいも然ることながら香りを胸一杯に吸い込みたいシャンパーニュ。
よく澄んだ清涼感のあるレモンイエロー。グラスに注がれると幾重にも重なって優雅に広がる泡立ちが素晴らしく、又、持続力も長くグラスの淵に残るコルドンはしっかりした粒で構成されており、追随する泡立ちがグラスの表面で弾け続けます。柚子やすだちのピールの第一印象から、グレープフルーツと白桃のシロップの様な甘い香りの中に焼き立てのブリオッシュの香りが見事に融合していて、液面の表面からの泡立ちが、それらの香りとともにミネラル香を押し上げます。非常に力強く素早い泡が縦横無尽に口の中で弾けるやいなや、キリッと締まった酸味がゆっくり広がります。
マリアージュ：うさぎなどの白身のお肉、牡蠣、シーフード
◆ テイスティングノート
外観：明るいホワイトゴールド。光を放ち、デリケートな泡立ち。
香り：繊細かつデリケートでエレガントなフローラル系のほのかなアロマが第一印象。
味わい：生き生きとして、軽い舌触り。様々な味の万華鏡のよう。それでいて繊細で余韻も持続的。
◆ 受賞
・メルボルン・インターナショナル・ワイン・コンペティション 金賞
・ワイン・エンスージアスト 90/100
・ムンドゥス・ビーニ 金賞
製品情報
〇生産者：コレ
〇生産地村：アイ村(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ区)
〇生産者業態：CM(コーペラティヴ・マニピュラン)
〇甘辛度：ブリュット(辛口)・ドサージュ：７g/L
〇ブドウ品種：シャルドネ100％
〇熟成期間：５年以上
〇ヴィンテージ：NV
〇容量：750ml
〇輸入元：株式会社トレーダーズマーケット
優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求
最も古いCM（コオペラティヴ・ド・マニピュラシオン）であるCOGEVI（シャンパーニュ域内生産者協同組合）のトップブランドである「シャンパーニュ コレ」。そのキーパーソンである人物がラウル・コレ氏であり、コレのシャンパーニュメゾンを立ち上げました。1921年、シャンパーニュを愛する、シャンパーニュ愛好家を満足させるため、優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求したことがシャンパーニュ造りの原点となっています。コレはシャンパーニュ地方の中心に位置し、良質なブドウの産地として有名なAy村で作られています。Ay村は美味しいシャンパーニュを造るための必要な条件が完璧にそろっている土地なのです。グランクリュで産出された葡萄と、妥協を許さないコレ氏の姿勢が、洗練されたワンランク上の味わいを創り出しています。ガストロミーの皆様やミシュランシェフ、世界有数のソムリエたちからも一目置かれているCOLLETのシャンパーニュをあなたの傍に。
コレはシャンパーニュ地方のほぼ真ん中に位置するヴァレド ラ マルヌ地区にあるAy村にあります。良質なピノ・ノワールの産地として知られているAy村は、シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールを誇る特級村で歴史の古い有名メゾンが多くこの土地に本拠地を構えています。
コレの産地であるAy村はグラン・クリュ 17の村に認定されています。この17の村はいずれもモンターニュ・ド・ランス地区(Montagne de Reims)、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区(Vallée de la Marne)、コート・デ・ブラン地区(Côte des Blancs)の3地区に属しています。その中でも、Ay村は良質なピノ・ノワールの産地として知られ、歴史の古いメゾンが多数この地に本拠地を構えています。コレもその一つでコレ本社の裏側にはピノ・ノワールの畑が一面に広がり、その景色とともに口にするシャンパーニュは至福の味わいです。
¥14,520
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