- TOP
- プレスティージュ ポール・ダンジャン・エ・フィス 2014年 フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml
プレスティージュ ポール・ダンジャン・エ・フィス 2014年 フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml
●ワイン名:プレスティージュ(PRESTIGE)
●生産者:ポール・ダンジャン・エ・フィス(PAUL DANGIN ET FILS)
●ヴィンテージ:2014
●ぶどう品種:シャルドネ30% ピノ・ノワール70%(平均樹齢50年)
●特徴:瓶内熟成期間:36か月以上
ドサージュ:7g/L
マロラクティック発酵:あり
●内容量:750ml
●保存方法:要冷蔵 18℃以下
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください
◇製品説明
このメゾンは、以前モエ&シャンドン(MOET&CHANDON)やF1レースでおなじみのマム社(G.H.MUMM)にブドウを卸していたもとブドウ栽培農家です。栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「同化農法」と言われるものです。使用する肥料や防虫剤なども自然由来のもの。科学的・人工的な薬品などは一切使用していません。
◇テイスティングコメント
黄金色の色調、繊細な泡が立ち上ります。
ミラベル(小さなアンズのような果実)、プラム、レーヌクロード(プルーンの仲間)を思わせる、ボリュームのある果実の香り。果実のあとに花束のような香りとヨード香を感じます。
活き活きとした酸味、フレッシュさをまだ残した味わいがありますが、徐々にスパイス、ブリオッシュの香りと共に複雑な味わいが感じられます。
長い余韻の中に、柑橘を思わせる爽やかな後味が残ります。
アペリティフとして、生ハムやキノコのフリカッセ、トリュフやモリーユを使った前菜、メインなら鶏もも肉のコンフィ、ソースを添えた魚料理がお勧めです。
¥19,800
*Tax included.
*Additional shipping charges may apply, See detail..
*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥33,000 will be free.